albondigas

ALBÓNDIGAS DE GELATINA, REDONDAS Y PERFECTAS/JELLY, ROUND AND PERFECT BALLS

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Un amigo me retó el otro día a hacer albóndigas crudiveganas. No es algo que me apeteciera mucho porque hay una cosa que no me gusta del rawfood: que nos empeñemos en hacer platos “homónimos” de los omnívoros. Sin embargo, los retos, me encantan. Albóndigas ¿Cómo se hace una albóndiga? Ni idea. Estuve haciendo memoria […]