leche con manzana y maca 2

BATIDO DE MANZANAS Y ALMENDRAS CON MACA/ APPLE AND ALMOND SHAKE WITH MACA

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Me encantan los fines de semana. Me levanto más tarde, y eso me gusta, porque todos los días madrugo mucho. Demasiado. Si no hay trabajo extra, es tiempo de dedicarnos a nosotros mismos y hacer lo que nos gusta. A mi me encanta despertar mis papilas gustativas con nuevas recetas. Aunque es verdad que cada […]

coliflor todos copia

UNA COLIFLOR, TRES SABORES/ ONE CAULIFLOWER, THREE FLAVOURS

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Esta semana he recogido una coliflor del huerto ecológico.  Las coliflores siempre me han resultado un poco indigestas, pero están tan buenas…especialmente las ecológicas. Son más tiernas y tienen un sabor más dulce. Hace unas semanas, una amiga me hizo un plato con coliflor cruda, pero no recuerdo bien qué ingredientes le puso, así que, […]

albondigas

ALBÓNDIGAS DE GELATINA, REDONDAS Y PERFECTAS/JELLY, ROUND AND PERFECT BALLS

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Un amigo me retó el otro día a hacer albóndigas crudiveganas. No es algo que me apeteciera mucho porque hay una cosa que no me gusta del rawfood: que nos empeñemos en hacer platos “homónimos” de los omnívoros. Sin embargo, los retos, me encantan. Albóndigas ¿Cómo se hace una albóndiga? Ni idea. Estuve haciendo memoria […]

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CRUJIENTE DE FRUTAS CON MANDARINA/ CRUNCHY FRUIT WITH TANGERINE

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Después del Sublime de Mandarina, hoy os presento otro plato con mandarinas, y también  en esta ocasión, combinada sólo con fruta. Además de la crema de mandarina, en este plato os presento un crujiente que es el resultado de hacer licuados. Es lo bueno de tener una deshidratadora. CRUJIENTE DE FRUTAS Ingredientes: Pulpa de haber […]

ensalada+juan1

ENSALADA DE FALSA PATATA CON CRUST DE LENTEJAS A LA ALBAHACA/ SALAD WITH LENTIL BASIL CRUST

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El otro día me levanté dispuesta a hacer unas hamburguesas pero, después de germinar unas lentejas y trigo sarraceno, finalmente decidí que no me apetecía. Iba a optar por algo… con menos mezclas. Así, con las lentejas y trigo sarraceno germinado, pensé… es suficiente!!!! haré una tostada crujiente con un toque especial de albahaca! Y […]